
Upendo Gin
Brennevinsgrova Upendo Gin ist eine einzigartige Geschmacksreise zwischen Sunnmøre und Sansibar. Der Name „Upendo“ bedeutet Liebe auf Suaheli, und der Gin entstand in enger Zusammenarbeit zwischen Brennevinsgrova und Nils Henning Nesje von Nesjemat. Das Ergebnis ist ein Gin, der mit traditionellen Rezepturen bricht und einen völlig einzigartigen Zitruscharakter bietet, ohne auf den üblichen Zitrusfrüchten zu basieren.
Das Besondere an Upendo ist die Verwendung frischer Gewürze und Kräuter aus Sansibar. Zimtblätter, Zimtrinde, Muskatnuss, Kardamom, Limettenblätter und Orangenblüten ergeben ein komplexes und aromatisches Geschmacksprofil, in dem warme Gewürze auf frische Zitrusnoten treffen. Wacholderbeeren bilden die klassische Basis, während Orangenblüten die Aromen zu einem harmonischen Ganzen verbinden.
Der Gin wird in der Brennevinsgrova in Sykkylven destilliert, wo das weiche Bergwasser von Sunnmøre eine wichtige Rolle spielt. Das reine und mineralarme Wasser hebt die feinen Aromen der Gewürze hervor und verleiht dem Gin ein weiches und rundes Mundgefühl. Im Glas entfalten sich Aromen von Wacholder, warmen Gewürzen und frischen Zitrusfrüchten, während der Geschmack vollmundig, ausgewogen und lang anhaltend mit einem eleganten Abgang ist.
Upendo Gin ist ein Gin für alle, die etwas Neues entdecken möchten. Ein moderner Craft Gin, in dem afrikanische Gewürztraditionen auf Sunnmøres Destillationskunst treffen. Pur oder auf Eis gleichermaßen ein Genuss und eine hervorragende Basis für Gin & Tonic oder kreative Cocktails.
Upendo Gin Sour
Ein herb-seidiges Getränk, das einfach zuzubereiten ist, aber sehr beeindruckend schmeckt.
Zutaten
5 cl Spirits Grava Upendo Gin
3 cl frisch gepresster Zitronensaft
2 cl Zuckersirup (1:1 Zucker und Wasser)
1 Eiweiß (ergibt einen samtigen Schaum)
Isbiter
Das brauchen Sie
Shaker
Beanspruchung
Cocktailglas
Sich nähern
1) Alle Zutaten ohne Eis in einen Shaker geben.
2) Etwa 10 Sekunden lang kräftig schütteln (sogenanntes „Dry Shake“)
3) Eiswürfel hinzufügen und erneut etwa 10–15 Sekunden lang schütteln.
4) Das Getränk durch ein Sieb in ein gekühltes Glas (vorzugsweise ein Coupé- oder Tumblerglas) abseihen.
5) Mit einer getrockneten Zitronenscheibe garnieren.


















