Upendo – Lokale Zusammenarbeit mit Nesjemat

Upendo = Liebe

Der neue Gin trägt den Namen Upendo (Liebe auf Suaheli), und es sind vor allem die Gewürze, die diesen Gin auszeichnen.

Dieser Gin besticht durch seine Zitrusnote, deren Besonderheit jedoch darin besteht, dass das Zitrusaroma von ganz anderen Zutaten als Zitrusfrüchten stammt. Es kommt unter anderem von Zimtrinde und Zimtblättern, Muskatnuss, Kardamom und einigen Limettenblättern von unseren eigenen Bäumen in Sansibar. Der Saft der Zimtblätter ist sehr fruchtig, und die Zimtrinde enthält über 200 Aromastoffe. Schließlich rundet die Orangenblüte den Zitruscharakter ab, erklärt Nesje.

Weiches Wasser aus Sunnmøre

Alle Gewürze stammen von der Insel vor der Küste Tansanias, und wie es sich für einen Gin gehört, enthält er auch Wacholderbeeren. Außerdem wird Wasser von Brennevinsgrova verwendet, der Brennerei, die Strømmegjerde 2019 gegründet hat.

Das Besondere an diesem Wasser ist seine Weichheit, wodurch es Gewürze viel besser aufnimmt, sagen Nesje und Strømmegjerde.

Sie beschreiben Upendo Gin als einen klassischen Gin, der nicht wie klassischer Gin schmeckt.

Der Gin ist insofern einzigartig, als wir die Gewürze in einem Stadium verwenden, in dem Zimtblätter, Zimtrinde, Muskatnuss, Koriander und andere Zutaten völlig frisch sind und von uns selbst geerntet werden. Genau das verleiht dem Gin seinen einzigartigen Zitruscharakter, obwohl wir auch Limettenblätter von Bäumen verwenden, die wir selbst in Sansibar angepflanzt haben, erklärt Nesje.

Das Etikett und der Gin

Die Farbe des Gins ist natürlich und soll den Sonnenaufgang in Sansibar symbolisieren.

Der Bogen auf dem Etikett ist verkupfert und symbolisiert den Sonnenaufgang. Er soll die Geschichte des Tages und den Beginn des Lebens erzählen, und die Fußspuren im Sand sollen uns daran erinnern, dass wir alle unsere Spuren hinterlassen haben. Der Massai auf dem Etikett heißt Barack, erklärt Nesje.

Die Etiketten wurden von Kine Lillerud und Kari Bjørnø Vangen entworfen, die dabei große kreative Freiheit bei gleichzeitiger Anleitung genossen.

Einführung für die Branche

Im April luden sie die Öffentlichkeit zur Markteinführung von Upendo ein, von dem sie glauben, dass es bei Bars, Restaurants und Hotels gut ankommen wird.

„Oftmals bestimmt die Branche, was die Leute letztendlich wollen. Wenn das nach und nach in den Bars im ganzen Land Einzug hält, sind wir zuversichtlich, dass es ein Erfolg wird“, sagt Nesje.

Einladungen zu einer Studienreise nach Sansibar

Das Rezept für Upendo ist geheim, aber Nesje und Brennevinsgrova laden jeden, der möchte, zu einer Studienreise nach Sansibar im März 2027 ein.

Die Zielgruppe sind Menschen, die neue Kulturen erleben und aufregende Aromen entdecken möchten. Kreideweiße Strände und ein azurblaues Meer sind einfach unwiderstehlich.

Köche, Barkeeper und Produzenten werden die Gewürzinsel lieben. „Schon allein die 50 verschiedenen Sorten schwarzen Pfeffers lassen Nase und Gaumen im afrikanischen Rhythmus tanzen“, sagt die lächelnde Nesje.

Verfügbar ab Mai

Upendo Gin wird ab dem 30. April im Bestellsystem von Vinmonopolet und ab dem 6. Mai in ausgewählten Verkaufsstellen erhältlich sein. Nesje geht davon aus, dass das Produkt in mehreren Verkaufsstellen in Sunnmøre sowie in einigen in Oslo erhältlich sein wird.

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